L’approche de la restauration d’Aquila Hotels Resorts, imprégnée de la « filoxenia » crétoise, devient un art. Des restaurants primés mettent en valeur les ingrédients locaux les plus frais de l’île, transformés en plats exquis qui soulignent le célèbre régime crétois. Piazza di Porto à Porto Rethymno propose une cuisine méditerranéenne raffinée, tandis que Mirabello et Symposium à Elounda Village, notre complexe réservé aux adultes, offrent des expériences culinaires romantiques et thématiques. Oceana à Rithymna Beach présente des spécialités de fruits de mer frais, et Eleftherna propose une cuisine gastronomique méditerranéenne avec une touche crétoise.