Loading...
Greek Coffe

Ελληνικός καφές

Για έναν καλό Ελληνικό καφέ θα ήταν προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μπρούτζινο μπρίκι.
Εάν δεν έχετε μπρούτζινο μπρίκι, τότε χρησιμοποιήστε ένα απλό, αλλά είτε μπρούτζινό είτε απλό, χρησιμοποιήστε το μικρότερο, μέγεθος.

Ο καλύτερος καφές γίνεται στη χόβολη, αλλάεπιδή είναι λιγάκι δύσκολο να έχουμε κάτι τέτοιο χρησιμοποιείστε ένα γκαζάκι και μόνο ως έσχατη λύση το μάτι της κουζίνας σας!

Ξεκινάμε με το νερό, ένα φλιτζανάκι νερό (αν πρόκειται για μονό), ή δύο αν πρόκειται για διπλό ή 2 καφεδάκια.

Το νερό να είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Βάλτε το μπρίκι στο γκαζάκι και μόλις αρχίσει να ζεσταίνει το νερό, βάλτε μία κουταλιά του γλυκού γεμάτη με ελληνικό καφέ (για μονό καφέ) και τη ζάχαρη που θέλετε (2 κουταλίτσες κοφτές για γλυκό, 1 για μέτριο).

Εδώ πρέπει να προσέξουμε κάποιες λεπτομέριες

♦ ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά

♦ ανακατέβουμε καλά μόνο στην αρχή.

♦ περιμένουμε να ψηθεί μέχρι να φουσκώσει και αποσύρουμε το καφέ από τη φωτιά ακριβώς τότε που πάει να κάνει το πρώτο φούσκωμα!

Ένας επιτυχημέντος καφές έχει πλούσιο καϊμάκι.
Εάν δεν έχει καϊμάκι, σημαίνει είτε ότι τον παραψήσατε, είτε ότι η ποσότητα καφέ δεν είναι επαρκή, είτε επειδή τον ανακατέψατε περισσότερο από ότι έπρεπε.

Αν φτιάξατε 2 καφέδες,  τότε θα πρέπει να σερβίρετε λίγο στο πρώτο φλυτζάνι, λίγο στο δεύτερο, εναλλάξ μέχρι να γεμίσουν τα φλυτζάνια.

Για να τον απολαύσετε καλύτερα, μην τον αφήσετε να κρυώσει.

ελληνικός καφές - Shape.gr


We use cookies to give you the best online experience. By agreeing you accept the use of cookies in accordance with our cookie policy.

Privacy Settings saved!
Privacy Settings

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.


Για τη χρήση αυτού του ιστότοπου χρησιμοποιούμε τα παρακάτω cookies που απαιτούνται από τεχνική άποψη
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Για λόγους συμμόρφωσης χρησιμοποιούμε το Cloudflare ως δίκτυο CDN. Αυτό αποθηκεύει ένα cookie "__cfduid" για την εφαρμογή ρυθμίσεων ασφαλείας ανά πελάτη. Αυτό το cookie είναι απολύτως απαραίτητο για τα χαρακτηριστικά ασφαλείας του Cloudflare και δεν μπορεί να απενεργοποιηθεί.
  • __cfduid

Απορρίψη όλων των υπηρεσιών
Δέχομαι όλες τις υπηρεσίες